Poštovani,
Ljudi koji boluju od bubrežnih oboljenja (akutna ili hronična bubrežna insuficijencija, povećane vrednosti uree i kreatinina u serumu) moraju imati prilagođen način ishrane koji neće dodatno opterećivati njihov organizam niti pogoršavati osnovno oboljenje.
Glavna svrha promenjene ishrane je smanjenje unosa belančevina hranom, jasno preciziranog unosa soli i tečnosti kako bi se izbeglo ili na najmanju meru svelo opterećenje već ozbiljno disfunkcionalnog bubrežnog sistema. Unos belančevina se mora ograničiti na oko 40 g na dan. Mogu se koristiti sledeće namirnice: piletina, ćuretina, govedina, riba, neslani mladi sir, jogurt od obranog mleka, belance. Energetski unos treba da bude pretežno iz ugljenih hidrata i to složenih ugljenih hidrata (preporučuje se testenina, kukuruz, kukuruzni hleb, neslani keks, pirinač, pirinčana testenina, i sl.), povrća (kupus, tikvice, kelj, karfiol, krastavac, boranija, šargarepa, cvekla, zelena i crvena paprika, pečeni krompir, crni i beli luk), voća (kruške, jabuke, narandže, jagode, grožđe, maline, kupine). Hrana bi morala da se priprema bez dodatka soli, pa je preporučljivo da se kao začin koriste začinske biljke. Kod pacijenata kod kojih nema smanjenja izlučivanja mokraće i kod kojih ne postoje otoci i povišen krvni pritisak, može se dozvoliti umereno korišćenje soli. U slučajevima povećanih vrednosti kalijuma u serumu, isključiti iz ishrane namirnice bogate kalijumom: paradajz, spanać, blitva, sočivo, pasulj, banane, suve smokve, kajsije. Namirnice koje moraju biti isključene iz ishrane su: industrijske supe (supe iz kesice), kocke za supu, suhomesnati proizvodi, konzervisani proizvodi, alkoholna i slatka gazirana pića.
Detaljnije informacije potražite od lekara koji vodi pacijenta i ima uvid u celokupno zdravstveno stanje bolesnika.
Pozdrav!