Fitoestrogeni: hrana bogata fitoestrogenima, menopauza, komorač i ulje fenela

Kratak odgovor: Fitoestrogeni su biljna jedinjenja čija je građa slična ženskom polnom hormonu estrogenu, pa u telu mogu slabo da oponašaju ili da blokiraju njegovo dejstvo [1]. Hrana bogata fitoestrogenima su pre svega soja i proizvodi od soje (izoflavoni), laneno seme (lignani), druge mahunarke, semenke i integralne žitarice [1]. Fitoestrogeni u menopauzi, u obliku izoflavona soje, u meta-analizi su smanjili učestalost valunga za oko petinu, ali rezultati studija nisu ujednačeni [2][3]. Komorač je kao povrće i čaj deo ishrane i tradicionalne upotrebe, dok se etarsko ulje fenela ne pije zbog hormona i ne daje se bebama [4][5].

Fitoestrogeni (pišu se i kao fito estrogeni, a zovu ih i biljni estrogeni) najviše zanimaju žene koje se približavaju menopauzi ili su već u njoj. U nastavku saznajte u kojim namirnicama ih ima, šta o valunzima kažu meta-analize i najnovije smernice, na šta da obratite pažnju kod preparata u tabletama, kome ne odgovaraju i zašto su komorač kao namirnica i etarsko ulje fenela dve sasvim različite priče.

Šta su fitoestrogeni?

Fitoestrogeni su prirodna jedinjenja iz biljaka koja po hemijskoj građi liče na estradiol, glavni ženski polni hormon, i mogu da se vežu za iste receptore u telu [1]. Fitoestrogen nije hormon: deluje mnogo slabije od estrogena koji stvara telo i, u zavisnosti od tkiva i količine, može da ima blago estrogensko ili suprotno, antiestrogensko dejstvo [1].

Tri glavne grupe fitoestrogena su [1]:

• izoflavoni (genistein, daidzein) – najviše ih ima u soji i drugim mahunarkama;
• lignani – sastojci biljnih ćelijskih zidova u semenkama (naročito u lanenom semenu), žitaricama, orašastim plodovima i bobičastom voću;
• kumestani (kumestrol) – u detelini, lucerki (alfalfi) i spanaću.

Estrogensko dejstvo ima i anetol, glavni aktivni sastojak ploda komorača [6]. Da li su fitoestrogeni korisni ili štetni zavisi od količine, oblika (namirnica ili koncentrat u tabletama), uzrasta i zdravstvenog stanja, pa čak i od crevnih bakterija: daidzein iz soje u aktivniji oblik, ekvol, može da pretvori samo 30–50% ljudi [1].

Hrana bogata fitoestrogenima: u kojim namirnicama ih ima najviše?

Najviše fitoestrogena u hrani imaju soja i proizvodi od soje, najbogatiji izvor izoflavona, i semenke, naročito laneno seme, koje je bogato lignanima [1]. Manje količine imaju druge mahunarke, integralne žitarice, orašasti plodovi, voće i povrće [1].

Grupa	Namirnice bogate fitoestrogenima
Izoflavoni	soja u zrnu, tofu, tempeh, miso, edamame, sojino mleko; u manjoj meri i druge mahunarke – leblebija, pasulj, sočivo, grašak
Lignani	laneno seme, susam i druge semenke, integralne žitarice, orašasti plodovi, bobičasto voće
Kumestani	lucerka (alfalfa) i detelina, na primer kao klice; spanać
Anetol	plod (seme) komorača

Kada se traži estrogen u hrani, najčešće se misli upravo na ove namirnice. Britansko udruženje za menopauzu (BMS) navodi da žene kojima su namirnice bogate fitoestrogenima uobičajen deo ishrane mogu da ih jedu i dalje u uobičajenim količinama [7]. Za fitoestrogene u hrani važi isto što i za svaku namirnicu: raznovrsna ishrana sa mahunarkama, semenkama i integralnim žitaricama bolja je od velikih količina samo jedne namirnice. Izoflavoni su u preparatima koncentrovani, pa je njihov unos iz tableta drugačiji nego iz obroka – o tome više u nastavku.

Fitoestrogeni u menopauzi: da li smanjuju valunge?

Fitoestrogeni u menopauzi kod dela žena mogu umereno da smanje valunge, ali dokazi nisu ujednačeni. U meta-analizi randomizovanih studija izoflavoni soje (u proseku 54 mg dnevno, od šest nedelja do godinu dana) smanjili su učestalost valunga za 20,6%, a njihovu jačinu za 26,2% više nego placebo [2].

U istoj analizi preparati sa više od 18,8 mg genisteina dnevno bili su više nego dvostruko uspešniji od onih sa manje genisteina [2]. Cochrane pregled 43 studije sa 4.364 žene nije našao uverljiv dokaz da preparati fitoestrogena smanjuju valunge i noćno znojenje, ali su ekstrakti sa više od 30 mg genisteina dnevno u četiri studije dosledno smanjili broj valunga [3]. Placebo je u tim studijama smanjio valunge za 1% do čak 59%, a nije bilo dokaza da fitoestrogeni estrogenski podstiču sluzokožu materice i vagine niti da imaju druge neželjene efekte tokom do dve godine primene [3].

Zbog ograničenih i neujednačenih dokaza Severnoameričko udruženje za menopauzu u preporukama iz 2023. godine ne preporučuje ni sojinu hranu ni ekstrakte soje za lečenje valunga [8]. Najdelotvornija ostaje hormonska terapija – tablete, flasteri ili gel sa estrogenom – a za žene koje je ne mogu ili ne žele da koriste postoje i lekovi bez hormona sa dokazanim dejstvom [8]. Za kosti i srce rezultati studija o fitoestrogenima takođe su još neujednačeni [1], pa oni ne zamenjuju lečenje osteoporoze ni povišenog holesterola.

Fitoestrogeni iskustva: zašto nekome pomažu, a nekome ne?

Iskustva sa fitoestrogenima se razlikuju jer na rezultat utiču vrsta i količina izoflavona, trajanje uzimanja, crevne bakterije i jak placebo efekat [1][2][3]. Zato tuđa iskustva malo govore o tome kako će fitoestrogeni delovati kod vas.

• Sastav preparata: preparati sa više genisteina u studijama su jače smanjivali učestalost valunga [2][3].
• Trajanje: u studijama su se izoflavoni uzimali od šest nedelja do godinu dana [2], pa se efekat ne procenjuje posle nekoliko dana.
• Crevne bakterije: samo 30–50% ljudi pretvara daidzein iz soje u ekvol [1].
• Placebo efekat: u studijama o menopauzi iznosi i 30–50% [7], pa je deo poboljšanja koji žene opisuju posledica očekivanja, a ne samog preparata.

Fitoestrogeni u tabletama: šta treba da znate?

Fitoestrogeni u tabletama su dodaci ishrani sa koncentrovanim izoflavonima, najčešće iz soje ili crvene deteline. Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) je 2015. godine procenila da kod žena posle menopauze izoflavoni u dozama uobičajenim za dodatke ishrani nisu pokazali štetno dejstvo na dojke, matericu i štitnu žlezdu [9].

Ta procena važi samo za ispitane doze i trajanje – za preparate sa evropskog tržišta studije su trajale od tri meseca do nešto manje od godinu dana – a za žene u perimenopauzi (prelaznom periodu pre poslednje menstruacije) i za žene u menopauzi koje su imale rak ili ga imaju u porodici nije bilo dovoljno podataka [9].

Fitoestrogeni preparati se međusobno mnogo razlikuju po vrsti i količini izoflavona, pa na deklaraciji proverite koliko miligrama izoflavona, a po mogućnosti i genisteina, sadrži dnevna doza [2]. Crvena detelina za menopauzu (Trifolium pratense) uzima se kao ekstrakt izoflavona u tabletama. U Cochrane pregledu pet studija sa crvenom detelinom razlika u broju valunga u odnosu na placebo nije bila značajna [3], ali je u novijoj meta-analizi osam randomizovanih studija ekstrakt smanjio broj valunga u proseku za 1,7 dnevno više od placeba – najviše kod žena posle menopauze sa pet i više valunga dnevno i uz 80 mg izoflavona dnevno ili više [13]. Meta-analiza devet studija iz 2026. godine ovaj efekat ocenjuje kao mali do umeren [14].

Kome fitoestrogeni ne odgovaraju: rak dojke, štitna žlezda, trudnoća?

Fitoestrogeni u tabletama ne preporučuju se ženama koje su imale rak dojke, a za žene u menopauzi koje su imale rak ili ga imaju u porodici EFSA nije imala podataka za procenu bezbednosti [7][9]. Oprez je potreban i ako pijete lek za štitnu žlezdu [10], a bezbednost izoflavona u tabletama procenjivana je samo za žene u menopauzi, ne i za trudnice, dojilje i decu [9].

Rak dojke i drugi hormonski zavisni tumori

Britansko udruženje za menopauzu navodi da izoflavoni, uključujući i crvenu detelinu, nisu preporučeni ženama koje su imale rak dojke, jer imaju estrogensko dejstvo, a podaci o bezbednosti i preživljavanju su neujednačeni [7]. Žene sa rakom dojke nisu bile uključene ni u studije o valunzima [3]. Ako se lečite ili ste se lečili od hormonski zavisnog tumora dojke, materice ili jajnika, fitoestrogene u tabletama i svaki biljni preparat za menopauzu uzimajte samo uz saglasnost onkologa. Temu fitoestrogeni i rak dojke, odnosno ishranu posle ove dijagnoze, detaljno obrađujemo u tekstu Ishrana i fitoestrogeni kod raka dojke.

Štitna žlezda

Kod zdravih osoba koje unose dovoljno joda soja i izoflavoni, prema pregledu 14 studija, nisu značajno menjali rad štitne žlezde [10]. Ako zbog smanjene funkcije štitne žlezde pijete levotiroksin, soju ne morate da izbegavate, ali ona može da smanji upijanje leka, pa je ponekad potrebna veća doza [10]. Zato je dobro da soju unosite ujednačeno i da lekar zna da je jedete; lek pijte kako je propisano, a kontrolni TSH pokazaće da li doza i dalje odgovara. Važno je i da ishrana sadrži dovoljno joda [10].

Komorač: za šta je dobar kao povrće i čaj?

Komorač (morač, fenel, Foeniculum vulgare) se jede kao povrće – sveža lukovica u salati ili pečena uz meso i ribu – a njegov osušeni plod, poznat kao seme komorača, koristi se za čaj. Evropska agencija za lekove (EMA) prihvata čaj od ploda slatkog komorača kao tradicionalni biljni lek za blage grčevite tegobe u stomaku sa nadutošću i gasovima, za blage grčeve uz menstruaciju i za lakše iskašljavanje kod prehlade [4].

Ko	Čaj od ploda komorača prema EMA	Koliko dugo
Odrasli i adolescenti	1,5 g ploda preliti sa 250 ml ključale vode i ostaviti da odstoji 15 minuta; 3 puta dnevno	najduže 2 nedelje
Deca od 4 do 12 godina	1 g ploda u 100 ml ključale vode, 3 puta dnevno – samo kod stomačnih tegoba i kašlja, ne kod menstrualnih grčeva	kraće od nedelju dana
Deca mlađa od 4 godine	ne preporučuje se	–
Trudnice i dojilje	ne preporučuje se	–

Čaj od komorača ne pijte ako ste alergični na biljke iz porodice štitarica (anis, kim, celer, korijander, mirođija), na anetol ili na polen pelina [4]. Komorač se, kao biljka sa estrogenskim dejstvom, istražuje i kod tegoba menopauze: u pregledu sedam kliničkih studija preparati komorača su u dve studije poređene sa placebom ublažili tegobe menopauze, ali su studije uglavnom imale visok rizik od pristrasnosti, a uticaj na seksualnu funkciju, kvalitet života i raspoloženje nije potvrđen [11]. Koji još čajevi pomažu kod gasova, pročitajte u tekstu Nadutost stomaka i gasovi: uzroci i kako se rešiti nadutosti.

Da li se čaj od komorača daje bebama protiv kolika?

Ne. EMA ne preporučuje čaj od komorača deci mlađoj od 4 godine, jer nema dovoljno podataka o bezbednosti [4]. Plod komorača sadrži estragol, materiju koja je kod glodara oštećivala genetski materijal i izazivala tumore jetre [4].

Evropska agencija za bezbednost hrane je u nacrtu mišljenja iz jula 2025. godine zaključila da na osnovu dostupnih podataka ne može da odredi bezbedan unos estragola i da preparati od semena komorača, uključujući čajeve, mogu biti rizični naročito za bebe i malu decu, a preko trudnice i dojilje i za plod i dojenče; preparati iz kojih je proizvođač uklonio estragol ili u kojima se on ne može otkriti ne smatraju se rizičnim [12].

Komorač kod male dece može da ispolji i estrogensko dejstvo: opisana je devojčica od 12 meseci kojoj su počele da rastu dojke posle šest meseci svakodnevnog pijenja dve do tri kašičice čaja od komorača; kada je čaj izostavljen, dojke su se tokom godinu dana vratile u normalu [6].

Ulje fenela: da li je izvor fitoestrogena i da li se pije?

Ulje fenela, odnosno etarsko ulje komorača, nije preporučljiv izvor fitoestrogena i ne pije se zbog hormona. Komitet EMA za biljne lekove je 2024. godine zaključio da rizik od estragola iz etarskog ulja gorkog komorača nije uravnotežen koristima, tim pre što postoje bezbedniji biljni preparati; zato je odnos koristi i rizika ocenio kao nepovoljan i predložio povlačenje monografije ovog biljnog leka [5].

Etarsko ulje je koncentrat isparljivih materija ploda, a evropska farmakopeja u ulju gorkog komorača dozvoljava do 6% estragola [5]. Estrogensko dejstvo komorača pripisuje se anetolu [6], dok je estragol u ulju važan pre svega zbog bezbednosti [5]. Flavonoidi kao što su kvercetin, kempferol i rutin sastojci su biljke, ali ne prelaze u etarsko ulje dobijeno destilacijom. Nema ni kliničkih studija koje pokazuju da ulje fenela povećava grudi kod odraslih žena; opisan je, naprotiv, neželjeni prerani rast dojki kod dece koja su pila čaj od komorača [6].

Etarsko ulje fenela ne daje se bebama ni deci, a ne koriste ga ni trudnice i dojilje: za njih EMA ne preporučuje čak ni čaj od ploda komorača, a dnevni unos estragola u trudnoći i dojenju treba da bude manji od 0,05 mg [4]. Ulje fenela više nije u Probotanic ponudi.

Šta još pomaže u menopauzi?

Od mera bez lekova najviše dokaza za ublažavanje valunga imaju kognitivno-bihejvioralna terapija i klinička hipnoza, a kod viška kilograma i mršavljenje [8]. Lekar može da preporuči hormonsku terapiju ili neki od lekova bez hormona [8]. Kako se menopauza prepoznaje i koje promene donosi, pročitajte u tekstu Menopauza.

Ako za period menopauze tražite biljni dodatak ishrani, Probotanic ulje crnog kumina je 100% čisto, organsko ulje dobijeno hladnim ceđenjem semena crnog kumina (Nigella sativa). Seme crnog kumina ispitivano je i u kliničkim studijama kod žena u perimenopauzi i posle menopauze – rezultate opisujemo u tekstu Ulje crnog kumina i hormoni: štitna žlezda, šećer, PCOS i menopauza. Prema uputstvu sa pakovanja, odrasli piju po jednu kafenu kašičicu ulja tri puta dnevno, 10–15 minuta pre obroka; ulje se može piti tri meseca u kontinuitetu, a zatim se pravi pauza od mesec dana. Ne preporučuje se deci pre navršene 3. godine, trudnicama i dojiljama, a pošto je ulje blago fototoksično, tokom upotrebe se ne izlažite suncu i solarijumu.

Kod jakih ili dugotrajnih tegoba menopauze javite se lekaru, a kod beba sa kolikama pedijatru.

Izvori

1. Patisaul H. B., Jefferson W. The pros and cons of phytoestrogens. Frontiers in Neuroendocrinology. 2010;31(4):400–419. DOI: 10.1016/j.yfrne.2010.03.003.
2. Taku K., Melby M. K., Kronenberg F., Kurzer M. S., Messina M. Extracted or synthesized soybean isoflavones reduce menopausal hot flash frequency and severity: systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Menopause. 2012;19(7):776–790. DOI: 10.1097/gme.0b013e3182410159.
3. Lethaby A., Marjoribanks J., Kronenberg F., Roberts H., Eden J., Brown J. Phytoestrogens for menopausal vasomotor symptoms. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2013;(12):CD001395. DOI: 10.1002/14651858.CD001395.pub4.
4. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC). European Union herbal monograph on Foeniculum vulgare Miller subsp. vulgare var. dulce (Mill.) Batt. & Trab., fructus – Final, Revision 1 (EMEA/HMPC/372839/2016). Amsterdam: EMA; 31. januar 2024.
5. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC). Public statement on Foeniculum vulgare Miller subsp. vulgare var. vulgare, aetheroleum – Final (EMA/HMPC/522456/2021). Amsterdam: EMA; 29. maj 2024.
6. Okdemir D., Hatipoglu N., Kurtoglu S., Akın L., Kendirci M. Premature thelarche related to fennel tea consumption? Journal of Pediatric Endocrinology and Metabolism. 2014;27(1–2):175–179. DOI: 10.1515/jpem-2013-0308.
7. British Menopause Society. BMS Consensus Statement: Non-hormonal-based treatments for menopausal symptoms. Pregledano novembra 2025, dopunjeno jula 2026.
8. The North American Menopause Society. The 2023 nonhormone therapy position statement of The North American Menopause Society. Menopause. 2023;30(6):573–590. DOI: 10.1097/GME.0000000000002200.
9. EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS). Risk assessment for peri- and post-menopausal women taking food supplements containing isolated isoflavones. EFSA Journal. 2015;13(10):4246. DOI: 10.2903/j.efsa.2015.4246.
10. Messina M., Redmond G. Effects of soy protein and soybean isoflavones on thyroid function in healthy adults and hypothyroid patients: a review of the relevant literature. Thyroid. 2006;16(3):249–258. DOI: 10.1089/thy.2006.16.249.
11. Lee H. W., Ang L., Kim E., Lee M. S. Fennel (Foeniculum vulgare Miller) for the management of menopausal women’s health: a systematic review and meta-analysis. Complementary Therapies in Clinical Practice. 2021;43:101360. DOI: 10.1016/j.ctcp.2021.101360.
12. European Food Safety Authority (EFSA). Have your say – estragole in fennel seed preparations (nacrt mišljenja o preparatima od ploda slatkog i gorkog komorača, javna rasprava). 16. jul 2025.
13. Kanadys W., Barańska A., Błaszczuk A. i sar. Evaluation of Clinical Meaningfulness of Red Clover (Trifolium pratense L.) Extract to Relieve Hot Flushes and Menopausal Symptoms in Peri- and Post-Menopausal Women: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients. 2021;13(4):1258. DOI: 10.3390/nu13041258.
14. Jiang W., Wu K. The effectiveness of red clover on hot-flash in menopausal women: a GRADE-assessed systematic review and meta-analysis. European Journal of Obstetrics, Gynecology, and Reproductive Biology. 2026;324:115226. DOI: 10.1016/j.ejogrb.2026.115226.